Щелочная вода по утверждению ее сторонников приносит пользу для организма. Многие из них ссылаются на японских долгожителей, употребляющих такую воду. Считают панацей от всех болезней.
Противники, наоборот, утверждают, что это просто «дань моде», не оказывает никакого влияния на здоровье и продолжительность жизни.
Научных исследований на эту тему не так много. Результаты разные. Некоторые подтверждают полезные свойства. Может оказывать положительное влияние на организм и способствовать выздоровлению от многих заболеваний.
Так стоит делать и пить щелочную воду? Ответ в статье.
Что такое щелочная вода
Воду, которую мы обычно пьем (из крана или в бутылках), имеет нейтральное значение рН, т.е. 7. Щелочная отличается своим pH, который обычно находится в пределах 7,5-9. Именно щелочная реакция делает ее лучшей версией обычной.
Кислотно-щелочной баланс определяется отношением положительно отрицательно заряженных ионов водорода. По мнению ученых, слишком кислая среда создает в организме идеальные условия для развития болезнетворных микроорганизмов, способствует развитию заболеваний.
На кислотность также оказывает влияние:
- Сидячий малоподвижный образ жизни;
- Отсутствие физических упражнений;
- Стресс;
- Избыток токсинов и канцерогенов в воздухе;
- Вредные привычки;
- Питание, в котором преобладают переработанные продукты, мясо и прочее.
Организм человека почти на 70 процентов состоит из воды. У большинства из нас подкисленный организм из-за факторов современной жизни.
Среда здоровых клеток являются слегка щелочной. Почти при всех хронических заболеваниях встречается подкисление организма. Каждое заболевание, начиная от простуды и заканчивая раком, начинается после превышения предела отравления токсинами. Организм не в состоянии справиться с удалением кислотных остатков. теряет способность противодействовать свободным радикалам.
Щелочная вода помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс, необходимый для нормального функционирования организма. Оказывает влияние на энергетический уровень и здоровье.
Нужно отметить, что если рН будет слишком высокий, вода приобретает горький вкус, не будет полезной. Наоборот, может принести вред здоровью. Да и на кухонную технику оказывает разрушающее действие.
Чем полезна щелочная вода для организма человека
Большинство утверждений о полезном действии щелочной воды на организм человека основываются на научной теории.
Считается, что длительное закисление организма увеличивает риск заболеваний, связанных с цивилизацией, включая:
- Диабет;
- Гипертонию;
- Остеопороз;
- Ожирение;
- Атеросклероз.
Регулярное в рекомендуемом количестве употребление щелочной воды предназначено для снижения этих рисков.
Следует помнить, что не все действия щелочной воды были подтверждены научными исследованиями.
Является мощным антиоксидантом
Антиоксиданты защищают наш организм от свободных радикалов, которые могут вызвать различные проблемы со здоровьем.
Свободные радикалы — это группы атомов, лишенные одного электрона. Чтобы восполнить этот недостаток, они атакуют другие атомы. Этот процесс называется окислительным стрессом.
В это время иммунная система находится под угрозой. Слабый иммунитет приводит к инфекциям и различным воспалительным заболеваниям.
Антиоксиданты, те соединения, которые призваны защитить от действия свободных радикалов. Вода – это жидкая форма и лучше усваивается организмом, нежели из других продуктов.
Уравновешивает кислотно-щелочной баланс
Организм старается поддерживать естественный уровень рН крови. Современный образ жизни играет ключевую роль в снижении Ph в сторону кислотности.
Улучшает выведение токсинов
Основным преимуществом в пользу употребления является ее способность вымывать токсины, которые могут привести к развитию заболеваний. Питье большого количества воды является жизненно важным элементом для поддержания здоровья.
Дезинфицируя кишечник, защищает от патогенной микрофлоры. Избавляет от отложений и токсинов, которые накапливаются в пищеварительном тракте.
Аналогичную эффект имеют пищевые волокна или клетчатка. К тому же некоторые патогенные вещества сохраняют свою активность в щелочной среде. Поэтому все должно быть в меру.
Укрепляет иммунитет
Это естественный результат действия свободных радикалов и выведения канцерогенных токсичных веществ. В целом доказано, что регулярное употребление щелочной воды значительно улучшает иммунную систему человека.
Повышает увлажнение
Немногие исследования показали, что щелочная вода может лучше увлажнять организм в сравнении с обычной, борясь с обезвоживанием. Однако, более важно правильно пить воду — маленькими глотками и часто.
Подходит для активных людей
Для людей, ведущих активный образ, нужно больше пить воды. С потом теряется больше влаги, минералов и витаминов. Организм, усиленно работая, вырабатывает больше свободных радикалов, которые нужно вывести из организма.
В таких случаях щелочная вода работает аналогично добавкам с кальцием, магнием, калием.
Снижает вероятность переломов костей
Ученые постоянно ищут факторы, влияющие на развитие остеопороза и способы снижения риска. Щелочная вода улучшает метаболические процессы в костной системе. В то же время ученые отмечают, что она поможет только в том случае, когда основные минералы действительно нужны.
Снижает кислотный рефлюкс
Нейтрализуя избыток желудочной кислоты, оказывает влияние на выработку определенных ферментов. Прежде, чем пить щелочную воду, все же нужно найти причину изжоги. Иногда она вызывается недостатком желудочной кислоты.
Усиливает сжигание жира
Токсичные вещества легко накапливаются в жировой ткани. Нейтрализуя кислоты в организме, помогает уменьшить накопление жировых отложений.
Улучшает состояние кожи
Исследования подтверждают данный факт. Она обеспечивает не только необходимые минеральные вещества, но уменьшает процесс гликирования, оказывающий влияние на кожу.
В интернете можно найти информацию, что щелочная вода лечит рак и диабет. Научных исследований, подтверждающих этот факт, нет.
Рак и диабет очень серьезные заболевания, которые требуют медицинского вмешательства и лечения. Одно употребление воды не приведет к выздоровлению.
Возможно, вода предупреждает развитие этих болезней. Но научного ответа на этот вопрос также нет.
Все утверждения основываются на открытии еще в 1931 году доктора Отто Варбурга, в котором он показал, что рак развивается в кислой и среде и за которое получил Нобелевскую премию.
Ученый утверждал, что раковые клетки не могут развиваться в щелочной среде. Когда уровень рН падает, организм, стремясь к гомеостазу, пытается его регулировать.
Захватывает и хранит кислые остатки жизнедеятельности в почках, печени, легких.
В результате подкисляющие вещества начинают атаковать здоровые клетки. Иногда это вызывает неконтролируемый рост и развитие раковых клеток.
Еще одно утверждение – лечит псориаз. Снизить симптомы проявления болезни, возможно, помогает. Вылечиться полностью — учеными не подтверждено.
Польза для организма
Предполагается, что щелочная вода:
- Повышает сопротивляемость организма к инфекциям;
- Увеличивает жизненную энергию;
- Улучшает общее самочувствие;
- Повышает жизненный тонус;
- Снижает раздражительность, чрезмерное возбуждение и перепады настроения;
- Уменьшает боль в костно-суставной системе;
- Улучшает качество сна;
- Положительно влияет на функционирование пищеварительной системы;
- Улучшает усвоение питательных веществ;
- Стабилизирует обмен веществ;
- Ускоряет процессы выведения токсинов из организма;
- Снижает уровень плохого холестерина и триглицеридов;
- Оказывает влияние на липидный обмен;
- Способствует похудению;
- Лучше гидратирует, чем вода с более низким ph;
- Предупреждает процесс старения;
- Служит профилактикой рака;
- Улучшает состояние и внешний вид кожи;
- Улучшает состояние волос и ногтей;
- Уменьшает их ломкость и придает блеск;
- Устраняет неприятный запах изо рта;
- Убирает горечь во рту;
- Повышает либидо как у мужчин, так и у женщин.
Как приготовить щелочную воду для питья в домашних условиях
Щелочную воду получают путем ионизации или добавления к обычной воде минералов или других основных компонентов, например:
- Кальция;
- Магния;
- Кремния;
- Калия;
- Бикарбоната.
Продают ионизаторы воды от разных производителей. Одно общее требование – должен быть изготовлен из безопасного материала. В остальном отличаются только набором функций и ценой.
Приготовить щелочную воду легко самостоятельно. Для этого потребуется:
- Емкость с крышкой, предпочтительно из стекла;
- Дистиллированная или отфильтрованная вода;
- Тест-полоски для измерения рН.
Щелочная вода с лимоном
В банку объемом 2 литра налить отфильтрованной воды.
Добавить столовую ложку гималайский (или морской) соли.
Выжать сок или нарезать кружочками 1 лимон.
Плотно закрыть крышкой.
Оставить на 12-24 часа при комнатной температуре.
Пить по 2 стакана утром натощак маленькими глотками. Первое время в течение нескольких дней можно употреблять вместо других жидкостей все 2 литра.
По вкусу допускается добавить мяту.
Как сделать с пищевой содой
Добавить от 1/8 до 0,5 чайной ложки пищевой соды на стакан очищенной воды. Благодаря этому рН воды изменится с 7,0-7,2 до примерно 7,9 в зависимости от количества соды.
Кроме того, продают щелочные капли. Готовить воду согласно инструкции производителя.
Перед тем, как выпить, протестируйте рН с помощью тест-полосок. Вода считается щелочной, когда рН больше 7,3. Делать слишком щелочную среду также не стоит. Больше не означает лучше.
Как пить щелочную воду
рекомендуется пить утром натощак. Кто-то советует выпивать 3 стакана. Другие 2 стакана.
Постоянно пить нельзя. Для профилактики лучше пить курсами две недели через две.
Противопоказания и вред
Пить подобную воду нужно не всем. Тем, кто:
- Ведет здоровый образ;
- Придерживается правильного питания;
- Не имеет недостатка в витаминах и минералах;
- Увлажняют организм в достаточном количестве
употреблять не обязательно. Организм получает все, что нужно.
Противопоказана людям с:
- Заболеваниями почек;
- Склонностью к образованию камней в мочевом пузыре и почках.
Кроме того, изменения кислотно-щелочного баланса могут привести к возникновению ацидоза и алкалоза, которую представляют угрозу жизни человека.
Подводя итог, нужно отметить, что покупать ионизатор не стоит. Щелочную воду легко сделать дома. Но лучше ешьте свежие овощи и фрукты. Не увлекайтесь новыми модными продуктами и диетами. Занимайтесь регулярно физическими упражнениями.
При возникновении проблем со здоровьем, обращайтесь к врачу.
